hits

juni 2015

Tapas: Asparges og btpoteter

Asparges og urtebakte poteter er noko som kan serverast til eit kvar mltid. Om det er til eit deilig stykke kjtt eller til tapasbordet.

Asparges med spekeskinke:

Du treng:

  • Fersk asparges
  • Spekeskinke (eller anna skinke)
  • Olivenolje
  • Pepper

Slik gjer du:

  • Knekk nederste del av stilken av, det den knekk naturlig.
  • Surr skinke rundt aspargesen og legg p eit bakepapir.
  • Ha over litt god olivenolje og kvern over litt pepper.
  • Steik i 12 min ved 180 grader.

Urtebakte poteter:

Du treng:

  • Amadinepoteter (eller andre poteter som er fine bake i ovnen)
  • Rapsolje
  • Timian, basilikum eller oregano. Alt etter kva du vil ha.
  • Salt og pepper

Slik gjer du:

  • Del potetene i fire
  • Bland sammen alle ingrediensene og hell over potetene
  • Steik ved 220 grader i ca 25-35 min. (Avhengig av strrelsen p+ bitane, dei skal vre gjennomsteikt)

#godtno #middag #tapas #matprat #poteter #asparges #fingermat #snacks

Nytt stovebord

Endelig har eg ftt laga meg eit nytt stovebord. Eg blei faktisk overraskande fornyd med det, og eg trur og at fargen/beisen p det kjem til vokse p meg. Det forrige var jo malt kvitt, s der viste absolutt alt, og eg flte det aldri blei reint. Eg skal sj om eg kan f lagt ut ei oppskrift p det snart :)

#bygg #bord #stuebord #uterom #stue #byggdetselv #side2#hage#hus#uteomrde#ute#hjem#terrasse#altan#diy#gjrdetselv#rom123#interir#eksterir#diy#gjrdetselv#hobby#kreativt#design#interir#bolig#hjem#redesign#gjenbruk#prosjekt#reise#penger#tips#hverdagstips

Party time!

Vi hadde jo egentlig tenkt ha ei rolig helg fr Palmesus neste helg, men nr naboen og kollegaen til Vegard ringte spurte om vi ville komma p ein litt forsinka bursdagsfeiring, s takka jo ikkje vi nei! Heile kvelden var ein stor suksess som enda i eit storslagent taco mltid hos Helge kl 05 i dag tidlig!Eg trur ikkje vi kom oss i seng fr klokka nrma seg 09 i dag morges.. Ein del av bildene som blei tatt i gr egna seg virkelig ikkje p nett, s her er nken av dei bedre! :)


Barbourjacket

Endelig, endelig har eg kjpt meg denne jakka! Eg har nska meg ei slik jakke fr Barbour i nken r no, men alle forskjellige modellane eg har prvt har alltid vore s rare i fasongen. S eg blei veldig glad d eg fant denne enkle og tidlse jakka til 40% p IMAGE! Eg fekk og kjpt meg eit par kvite sneakers fra Asfvlt p 50%. Totalt for begge desse plagga betalte eg faktisk ikkje meir enn 1500 kr! Kupp :)



Oppussing: Nytt kjkken

P det ret vi har budd her i leiligheten s har eg pussa opp stova og badet. Det siste som gjensto no var det triste kjkkenet vi har hatt.. Gult, slitt og utdatert.. Eg kvinna meg opp ein dag, handla maling og satte i gang. Det heile var egentlig gjort p ein dag!

Slik gjorde eg:

  • Ta ned skapdrene og legg dei horisontalt slik at det ikkje malinga renn nr den trkar.
  • Vask skapdrane godt med salmiakk.
  • Puss lett over med fint sandpapir og trk vekk stvet.
  • Rull over med eit strk med Jotun Heftgrunning og bruk ein fordriver (ein brei pensel) til stryke over etter rullen.
  • La det trke og puss lett over med fint sandpapir.
  • Ta deretter to strk med LADY Supreme Finish Halvblank og bruk fordriver her og.
  • Pass p at det trkar godt mellom kvar av strka.

Tips:

  • Til desse kjkkenskapa s brukte eg maks 1 liter Heftgrunn og kansje 2 liter med LADY Supreme Finish.
  • Eg mala og veggen bak i samme farge som resten av spisestova.
  • Handtaka har eg faktisk bestilt p Ebay! Der fekk eg 22 stk til den nette sum av 171 kr(!). Skulle eg ha kjpt dei p IKEA s hadde dei kosta 49 kr for to stk. Snakk om kupp! Du kan finne dei HER.
  • Sjekk gjerne ut denne filmen her for tips!

FR:





ETTER:







#DIY #Gjrdetselv #hjemmelaga #GDS #kjkken #oppussing #jotun #klikk #maling #fretter #fr #etter #nytt

Tapas: Chilimarinerte kyllingspyd

Du treng:

  • 1 kg kyllingfilet
  • Grillspyd i tre
  • 2 dl rapsolje
  • 2 ss Sweet chilisaus
  • 1 finhakka chili utan fr
  • 3 ss Akasiehonning
  • Sitronsaft
  • Salt og pepper

Slik gjer du:

  • Lag marinaden: bland olje, sweet chilisaus, honing, chili, sitron, salt og pepper.
  • Del filetane i tre, p langs. Legg dei i marinaden.
  • Tre filetane p spyd og la dei gjerne ligge i kjleskapet over natta slik at marinaden trekker godt inn.
  • Fordel kyllingspyd p ei plate med bakepapir.
  • Steik ved 220 grader i ca 20 min. For finne ut omdei er klare, sjekk at kyllingkjttet ved pinnen er gjennomsteikt.
  • Sett gjerne p grillen ved slutten slik at dei fr litt meir farge enn kva mine p bildet over fekk.

Oppskrift fra Elins Matglede

#godtno #kyllingspyd #chili #marinade #middag #tapas #oppskrifter #tips #matglede #matprat

Tapas: Albondigas / Spanske kjttboller og tomatsaus

Ein sjlvskriven rett p tapasbordet er Albondigas eller Spanske kjttboller med tomatsaus! Desse kan ein jo og servere med spagetti til bolognese.

Du treng:

  • 500 g kjttdeig / karbonadedeig
  • 1 Egg
  • Litt mjelk (ca 0,5 dl)
  • 1 finhakka liten lk
  • 1-2 fedd kvitlk
  • 1/2raudchili
  • Strkavring eller 2 skiver loff (utan skorpe)
  • 3 ss riven parmesan
  • Litt riven Muskat
  • 1 ts Salt
  • 0,5 ts Pepper
  • evt litt hakka persille

Slik gjer du:

  • Bland kjttdeig, lk, kvitlk, chili, egg, loff og mjelk godt saman.
  • Tilsett krydderet.
  • Ha kaldt vatn i ei skl. Fukt henda og form sm bollar med ei teskjei.
  • Steik p middels varme i ei steikepanne. Bruk enten smr eller ei nytral olje.

Spicy tomatsaus:

Du treng:

  • Litt rapsolje
  • 1 finhakka liten lk
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 1 ss tomatpur
  • 1 fedd kvitlk
  • 1/2 raud chili
  • 1/2 ts trka timian
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper
  • 1 dl utblanda buljong

Slik gjer du:

  • Steik finhakka lk og kvitlk til dei er gyldne
  • Rr inn tomatpur og hakka tomater
  • yTilsett krydder og buljong
  • La alt koke opp i ca 15 min p lav varme (jo lenger jo bedre, men d m ein spe p med vatn)
  • Klar til servering!

Tips fra:Hverdagsmat.

#godtno #tapas #albondigas #kjttboller #middag #fingermat #matprat #snacks #spansk #spania #spicy

Tapas: Dadlar med bacon og jordbr og butterdeigrullar!

Ein super snacks til partybordet m vre dadlar med bacon og jordbr. Sammensettingen av det salte og ste er heilt nydelig! S enkelt, men likevell s genialt! Ein anna rett som var ny for meg er butterdeigsnurrar. Butterdeig har eg egentlig aldri hatt i hus, men det var jo egentlig smart det og. Og ikkje minst er det noko dei aller minste kan knaske i seg, det er bare variere fyllet!

Dadlar med bacon og jordbr:

Du treng:

  • Dadlar i lausvekt fra fruktdisken
  • Bacon i skiver
  • Jordbr delt i to
  • Tannpirker utan menthol

Slik gjer du:

  • Del dadlane i to og ta ut steinane
  • Del baconstrimlene i tre. Ei strimle skal vre nok til tre halve dadlar.
  • Surr bacon rundt dadlane og fest med ein tannpirker.
  • Steik dadlar og bacon p bakepapir nederst i ovenen.
  • Steik p 190 grader i ca 20 min. Etter 20 min s tok eg og p varmluft, slik at dalane blei veldig godt steikt. Dette gjorde at dei fekk ein deilig karamellsmak! Men pass p s dei ikkje blir for mykje steikt.
  • La dadlane kjle seg ned.
  • Stikk eit halvt jordbr p kvar pinne og server!

Butterdeigsnurrar:

Du treng:

  • 1 pk fryst butterdeig
  • 1 glas tacosaus
  • 2 pk kjttplegg (skinke, salami osv)
  • Kvitost

Slik gjer du:

  • Legg butterdeigplatene utover bordet slik at dei tinar.
  • Kjevle butterdeigen ut til dobbel storleik, bruk gjerne litt kveitemjl.
  • Fordel tacosaus, skinke og ost utover.
  • Rull sammen buttterdeigen til plser og frys dei ned i aluminiumsfolie eller matpapir.
  • Nr du skal servere rullane tar du dei enkelt opp av frysen og skjrer opp skiver p ca 5 mm.
  • Legg p bakepapir og steik ved 200 grader i ca 15-20 min. Til dei er gyldne. Ps: dei hever seg litt!

For fleire variantar kan du fylle med feks: spekeskinke og parmesanost, eple og kanel, fetaost og skinke osv. Bare fantasien setter grenser!

Dette fyllet til butterdeigrullane kjem fraElins matgleder

Tapas: Lefserull med laks og rdbeter

Ein stor fingermatslager m vre lefserullar. Enkle lage, enkle ete og alle likar dei! Her har eg laga to forskjellige rullar, ein med laks og ein med rdbetesalat. Oppskriftene under gir deg nok fyll til 4/5 store tacolefser. Prv server dette neste gang du har gjester over! :)

Lefserull med rdbetsalat:

Du treng:

  • 2-3 ss finhakka rdbeter
  • 2-3 ss finhakka eple
  • 2-3 ss finhakka rdlk
  • 2 ss creme fraich eller rmme
  • 2 ss kremost naturell eller philadelphia
  • Litt pepper
  • Sitronsaft

Slik gjer du:

  • Bland alt sammen og tilpass kor mykje sitron og pepper du vil ha i blandinga.
  • Fordel ein god del av blandinga p ei stor lefse og rull godt sammen slik at rullen holder seg.
  • Om du synes blandinga er litt rennande, tilsett bare meir philadelphia.
  • Eit tips er legge rykelaks i lefsa i lag med blandingen.

Lefserull med laks:

Du treng:

  • to pakkar med skiva rykelaks
  • 1/2 pk Philadelphiaost
  • 1/2 pk ruccolasalat
  • Tannstikker uten mentholsmak.

Slik gjer du:

  • Smr eit lag med philadelphia p lefsa
  • Legg godt med laks p, eg brukte to skiver
  • dryss over godt med ruccola
  • Rull sammen, skjr opp i ca 4/ 5 bitar og voila!

#rdbitsalat #rdbetsalat #eple #lk #laks #lefserull #tapas #oppskrifter #enkelmat #godmat #fingermat

Oppskrift: Focaccia

Focaccia er eit deilig og saftig brd som er supert servera til tapas, supper eller som snacks. Det fine med focaccia er at ein kan toppe det med s utrulig mykje forskjellig godt, slik at brdet kan variere i det uendelige!

Du treng:

  • 1 liter vatn, 40 grader
  • 1 pk trrgjr
  • 1,5 ss salt
  • 1,5 ss sukker
  • 1,5 dl rapsolje
  • 1,3 kg kveitemjl
  • Valgfri topping som soltrka tomater, oliven, fetaost, havsalt, urter

Gjer slik:

  • Finn fram 1 liter lunka vatn og tilsett gjr, sukker, olje og salt.
  • Bland saman og tilsett mjl og bland deigen godt saman. Deigen skal ikkje vre for fast, men klissete i konsistensen.
  • La deigen heve i ca 30 min.
  • Legg deigen i ei langpanne, ta olje p henda og glattut deigen.
  • Bruk ein gaffel til stikke mange hol i deigen og str p toppingen.
  • No skal du la deigen heva til dobbel strrelse.
  • Steikast p 220 grader i ca 15 min, midt i ovnen.

Oppskrifta er fra Elins matgleder

#focaccia #tapas #oppskrifter #matglede #middelhavet #brd #godtbrd

Gradueringsmiddag!

P onsdag var det tid for at rets befalskull p Kjevik skulle graduerast. Vegard og nken kollega var invitert og d trengte dei jo flge! Og siden Linn er p besk hos meg denne veka s passa jo der veldig bra :) Vi fekk og ein gylden mulighet til kjpa oss nye fine lange kjolar. Det er ikkje s ofte ein fr brukt slike, s det var veldig gy!

Det var ein veldig kjekk kveld som starta med treretters og talar fr det gjekk over til polonese og disko! :)

Babyshower!

P tirsdag var vi ein gjeng p 10 jenter som overraska Eva med babyshower! Ho har termin om ca 3 veker, s det var vel p tide at vi arrangerte det no :) Ho blei veldig glad og takknemmelig, og bare sj alle dei fine gavane ho fekk til lille babyen! :)

Eg gav ho eit teppe som eg hekla, eit par strikkasokkar og ein liten st kjole :)

DIY: Blomsterkasse med hjul

Til mamma sin bursdag fekk eg for meg at eg skulle laga ein stor blomsterkasse p hjul. Terrassen dei har bygd er s stor og flott, s ein blomsterkasse til kunne avdele litt er fint :) skru sammen kassen var egentlig fort gjort nr plankane var kutta opp.   Fleire nettaviser har skreve om denne, les artikkelen blandt anna HER. Om du bruker oppskrifta er det fint om du linker til min blogg :)

Du treng:

  • 10 plank p 50 cm
  • 10 plank p 82 cm
  • 2 plank p 56 cm kutta i 45 grader vinkel
  • 2 plank p 84 cm kutta i 45 grader vinkel
  • 4 tjukkare plank/ tjukke lektere p 50 cm
  • Plastbalje 65 l fra Felleskjpet 
  • Terrasseskruer
  • 4 vendbare hjul
  • Drill, sag og bor

 

Slik gjorde eg:

  1. Sag opp alle lengdene.
  2. Bruk dei fire "tjukkare plank/ tjukke lekterane" til sette opp ei ramme.
  3. Skru p 50 cm plank p to av "lekterane". Ein plank verst og ein nederst, slik at du kan fordele dei tre andre plankane og f like mellomrom mellom dei.
  4. Gjer deretter det samme med langsidene p 82 cm. Slik at hele plastbaljen blir kledd inn.
  5. Siden plastbaljen bare er 37 cm hg og kassen 50 cm, s mtte eg bygge plastkassen inni. Der brukte eg bare litt resteplank og skrudde fast, slik at baljen kan st p den.
  6. P toppen kledde eg rundt med to plank p 56 cm og to plank p 84 cm som er kutta i 45 grader i endane. 
  7. I botnen av plastbaljen har eg og bora hol slik at vatnet kan renna gjennom. 
  8. Til slutt skrudde eg p hjul, slik at den enkelt kan flyttast p. Den er ganske tung, og nr det i tillegg kjem jord og stein i den s blir den heller ikkje lettare. 
  9. No er den klar til beisast!

Her kjem ein liten bildeserie, s kanskje forklaringane blir lettare d :)

 #blomsterkasse #blomster #hage #hus #uteomrde #ute #hjem #terrasse #altan #diy #gjrdetselv #rom123 #interir #eksterir #diy #gjrdetselv #hobby #kreativt #design #interir #bolig #hjem #redesign #gjenbruk #prosjekt #reise #penger #tips#hverdagstips #hverdag #blogg #side2

7 r!

Tenk at vi har vore sammen i 7 r allerede! Kjent kvarandre i 10 r og sammen i 7 av dei! :) Heilt utrulig tenka p. Eg er overlykkelig og hpar vi fr mange fleire fine r sammen!:)

INSTAGRAM - @ida.rossland