På forrige var vi som sagt på bakgårdsparty på butikken til Kristin, og i den forbindelse fekk eg i oppdrag å bake ein glutenfri foccacia. Eg har gjort det ein gang før, men den var ikkje heilt vellykka synst eg. Denne der i mot, den skal eg definitivt lage fleire ganger. Den var både saftig og god på smak, virkelig ein suksess! 🙂

Du treng:

• 290 gram glutenfritt mjøl
• 3 dl lunka vatn
• 1 pose tørrgjær
• 1 ts sukker
• 2 ss olivenolje
• Rosmarin, oliven, fetaost, soltørka tomater, olje og salt til topping. 

Annonsørinnhold

Morsdag nærmer seg: Disse gavene vil hun elske

Slik gjer du:

• Bland saman det tørre.
• Tilsett vatnet, det er viktig at det holder ca 37 grader.
• Bland godt i kjøkkenmaskin.
• La deigen heve i 30 minutt under plast. Eg hadde skrudd ovnen på 50 grader før eg starta å bake, og skrudde ovnen av før eg satte inn deigen for heving. Lunt og godt 🙂 
• Kle ei lita langpanne (24×30 cm) med bakepapir og smør det med olje. Hell deigen oppi og trykk de litt utover. Deigen vil ikkje dekke heile panna, men det gjer ikkje noko.
• Lag “fingerhull” i deigen og hell over litt olivenolje og valgfri topping.
• Steik ved 220 grader i 20-30 minutt.

Oppskrifta fant eg hos DetLilleHuset.blogspot.no
 

#oppskrift #glutenfritt #glutenfri #matformagen #lavformap #smartmat