DIY: Farge påskeegg

Nordmenn et opp mot 30 millionar egg i løpet av påskeveka, det er ca rundt dobbelt så mykje som til vanlig. Egg kan etast i mange forskjellige variantar, så derfor kan det være litt kjekt å gjere nåke ekstra ut av frokosten no til påsken. Det er fint mulig å farge egga naturlig med mat som løkskall (orange), rødbeter (rosa), rødkål(blå), gurkemeie (gul) og andre grønsaker, men ein av dei enklaste måtane er å bruke kondittorfarge. Bare sjå kor fine fargane blei då! Eg har ikkje brukt den heilt flytande fargen, men av dei nye typane som er litt geleaktige.

  • Kok først opp vatn og valgfri mengde konditorfarge i forskjellige panner. Eg hadde fire panner, siden eg hadde fire fargar.
  • Mengde konditorfarge avhenger av kor sterk farge du får på egga. Eg har brukt ein del.
  • La egget koke så lenge du ønsker, og voila ferdig! Eg lot det ligge litt i panna etter det var ferdig, så fargen fekk sette seg litt bedre.

Alltid lurt på korleis du skal koke det perfekte egget?

Bruk helst romtempererte egg til koking. Kok alltid opp vatnet før du legger egget i.

  • Bløtkokt: 3-6 minutt
  • Smilande: 6-8 minutt
  • Hardkokt: 8-10 minutt
  • Skyll egga fort i kaldt vatn etter koking, og la dei ligge under rennande vatn ei lita stund.

 

 

Øyhopping

Eller det heiter vel ikkje det når eg bare tok båten i frå ei halvøy til ei øy, men eg reiste i alle fall utover mot øyane då!

Tidligare i veka var eg ein tur til Hitra for å besøke mediehuset Hitra Frøya. Spennande å få besøke andre og sjå korleis dei jobbar og tenker annerledes enn oss her på Fosen.  Eg har aldri vore på Hitra før, og eg trur øya viste seg i frå si aller beste side når eg var der. Skikkelig nydelig vintervær, blå himmel og så og sei vindstille!

Shameless selfie på bussholdeplassen

Bak treet og oppi der ligg sentrum av Hitra – Fillan

Nåken fine timar i øygapet før eg vendte nasen heimover til halvøya mi igjen. 🙂  

Trondheimstur

I helga var vi på nok ein Trondheimstur. Denne gangen reiste eg inn på torsdagen, på jobbsamling til fredag, før Vegard, Tone og Andreas kom over for helga. Trondheim viste seg i frå si beste side, bare sjå kva eg våkna til på fredags morgon då! Utsikten frå hotellrommet.

Torsdagen var det først faglig samling før vi gjekk over til sosialt. Vi var på Trondheim Camping og spelte minigolf. Nei, det er ikkje ein campingplass slik som fleire av oss trudde, det er ein uteplass/bar der ein kan spele minigolf og være sosial ilag. Supert konsept, kjem nok til å gå tilbake hit! 🙂 

Etter minigolfen for vi på Graffi Solsiden. Og igjen så svarte maten til forventningane. Og viss du ser under her så har vi virkelig ete mykje god mat i helga, godt det er lenge til neste gang!

Foruten å ha ete mykje god mat så har vi gått ein heil del i byen. Ein av grunnane til at vi reiste inn denne helga var at det blei arrangert Whiskey-festival, nåke som mannane gjerne ville gå på. Eg og Tone var ikkje så vanskelige å be når vi innsåg at det var Toilldaga i Midtbyen samme dagen. Det var heldigvis ikkje så enormt mykje folk i byen, men på senteret Trondheim Torg var det krise.. Hørte og at folk hadde stått i kø frå kl 06 om morgonen. SÅ desperat etter tilbud var ikkje vi, så vi handla vel egentlig bare det som ikkje var på tilbud..Typisk eller kva..?

 Nok ei fin helg i bartebyen! Trudde jo egentlig at vi skulle reise litt oftare inn til byen enn vi gjere, men desto kjekkare dei gangene vi gjere det 🙂 Og spesielt ilag med andre!

Oppskrift: Orange Chicken Panda Express

Ein av topp 5 take-away plasser når vi budde i USA var Panda Express. Kinamat slår jo aldri feil, og på Panda Express så får ein så enormt mange forskjellige rettar til ein heilt super pris! Eg kjente at eg savna den muligheten når vi flytta heim til Norge igjen. Og når vi eri Trondheim så blir det jo aldri til at vi går å et på kinaresturant heller.. Så når eg innsåg at det var mulig å lage sin eigen Panda Express middag heime så måtte vi jo bare prøve! Dessuten så hadde eg sett at nåken venner av oss hadde testa det tidligare, og dei godkjente det absolutt.

Oppskrifta kan nok sjå litt voldsom ut, men det er den faktisk ikkje. Les gjennom den før du starter og bland alle ingrediensene

Du treng til 6 personar:

Til kyllingen:

  • ca 900 gram kyllingfilet skjært i ønska størrelse (2 cm terninger ca)
  • 1 egg
  • 1,5 ts salt
  • 1 knipe pepper
  • 2 ss rapsolje
  • 1 dl maizena
  • 0,5 dl mjøl

 

  • 1 ss maizena
  • 2 ss rice wine (eg brukte kvitvinseddik)
  • 0,5 dl vatn
  • 1 ts sesamolje (eg brukte rapsolje)
  • 3 ss soyasaus
  • 10 ss sukker
  • 10 ss kvit eddik (brukte kvitvinseddik)
  • Raspa skallet av ei medium appelsin
Til slutt:
  • 1,5 ss hakka færsk ingefær
  • 2 ts hakka kvitløk (denne droppa eg)
  • 0,5 ts hakka rød chili
  • Topp med litt hakka vårløk og sesamfrø før servering

 

Slik gjer du:

  • Bland alle ingrediensene til sausen i ein bolle.
  • Bland egg, salt, olje, pepper, maizena og mjøl sammen i ein annan stor bolle og rør ut klumpane. Tilsett kyllingbitane.
  • No skal du fritere. (Sjå tips lenger ned på sida)
  • Når kyllingen er fritert legg du den på eit tørkepapir så fettet kan renne av.
  • Når du er ferdig å fritere tar du ingefær, kvitløk og chili i ei stor steikepanne/wokpanne med litt olje. Fres i ca 20 sek.
  • Tilsett sausen og kok opp til det er blitt litt seigt.
  • Skru av varmen og tilsett den friterte kyllingen. Rør godt rundt så all kyllingen får saus på seg.
  • Strø vårløk og evt litt sesamfrø på før servering.
  • NYT!

Fritering:

Du treng:

  • 1 liter rapsolje
  • 1 kjele (eg brukte min le cruset støypejerngryte)
  • Termometer
  • Kjøkkenpapir
  • Tresleiver

Slik gjer du:

  • Forlat aldri kjøkkenet når du varmer opp olja, eller når den er varm.
  • Ha eit lokk tilgjengelig slik at du kan kvele flammen om uhellet skulle være ute. Bruk ALDRI vatn til å slukke!
  • Hell olje i kjelen, men aldri meir enn halvfull.
  • Varm opp på sterk varme (eg brukte 7av9). Når olja har nådd rundt 180° C tar du å dypper ei tresleiv oppi. Begynner det å bruse rundt olja er den varm nok og klar til å fritere. Skru ned varmen om det er nødvendig, men temperaturen vil synke når du tar kylling oppi.
  • Ta ein og ein kyllingbite ned i panna til du har fylt opp nok. (eg tok nok litt mykje oppi, og då må du passe på å dele dei fra kvarandre og det tar lenger tid å få dei ferdig steikt.)
  • Legg kyllingen på tørkepapir slik at fettet får renne av seg.

Oppskrifta fant eg her, men har gjort nåken små endringar og skreve den om til norsk.

Winter wonderland

For ei veke sidan var eg sikker på at vinteren var over og at våren var på vei. Eg såg at gradestokken kraup oppover, snøen var smelta vekk og krokkusen var begynt å komme opp av jorda.

Vel, så feil kan ein ta, eller ka? Det har snøa heile helga, og i natt hadde det lagt seg ca 10cm puddersnø. Så vi får nok bare vente med å pakke opp skjørt, kjolar og sneakers nåken veker til, for her skal det tydeligvis være vinter heilt til påske..


Er det fortsatt vinter i resten av landet og? 🙂 

DIY: Enkle tova vottar til voksne

Å designe eit par med tova vottar er faktisk ikkje så vanskelig som ein skulle tru. Kanskje faktisk ein av dei lettaste strikkeplagga å designe mønster til. Dei fleste tova vottane som eg har strikka er det 36 masker ved mønsterstrikk. Her er det med andre ord bare å lage seg eit rutediagram med 36 masker i bredden og ca 18 masker i høgden, og tegne på det mønsteret ein vil. Bruk gjerne mønsteret under til å tegne i.

Strikk votten slik:

Dame (herre)

Legg opp 36 (36) masker på pinne nr 5-6, avhengig av kor stramt/laust du strikkar. Strikk 4 omganger med 1 rett, 1 vrang.

Strikk diagrammet du har tegna.

Strikk ein omgang rett, fell på neste omgang slik: *2 sammen 7 rett*. Du har no 32 masker. Strikk ein omgang rett.

Sett av til tommel: Stirkk dei 6 første maskene inn på ein hjelpetråd, sett maskene tilbake på venstre pinne og strikk maskene på nytt. Dette kan virke litt vanskelig å forstå ved å lese det, men HER kan du sjå korleis du skal gjere det. Følg steg 1-3 på bildene. 🙂

Strikk rundt og rundt 22 (26) omgangar spiss felling og 26 (28) (rund felling) omgangar.

Rund felling:

*2 rett, 2 rett sammen* ut omgangen.

2 omganger uten felling.

*1 rett , 2 rett sammen* ut omgangen.

2 omganger uten felling.

Strikk 2 og to rett sammen omgangen ut.

Klipp av garnet og trekk tråden gjennom maskene, fest godt.

Spiss felling: 

1. omgang: *2 rett sammen, 12 rett, 2 vridd sammen* gjenta runden ut.

2.omgang: Strikk 1 omgang uten å felle.

Gjenta 1.-2. omgang, men med 2 mindre rett mellom kvar felling. Gjer dette til det er 8 masker igjen på pinnane. Klipp av garnet og trekk tråden gjennom maskene og fest godt.

 

Tommel:

Trekk ut hjelpetråden og strikk opp 6 masker på kvar del, auk 2 masker på kvar side. Følg bilde 5-9 HER. Du skal no ha 16 masker på pinnane.

Strikk (16) 18 omganger rundt.

Fell av: strikk to og to masker sammen til du har 8 masker igjen, klipp av tråden og tre igjennom maskene. Fest godt.

 

Toving:

Vottane fukter eg godt og tover i tørketrommel i ca 30 min. Etter det tar eg dei ut og ser om dei trenger nåken 5-10 min til. Det er det som er så praktisk med tørketrommel, ein kan tilpasse det 🙂

 

diy , kreativ , tova votter , tovet votter , hjemmelaget , hjemmelaga , hobby , design 

Snøløvgenser

Puh, her er det endelig bilder av den største produksjonen til jul! Fire Snøløvgensera til tantebarna, og siste halskant blei felt av til hovmesteren på lillejulafta.. Godt mamma var der og kunne trø til med trådfesting.. 🙈

Det var ikkje det at eg starta for seint på genserane, men eg klarte å strikka to av dei på feil pinne…. Kan tru all lufta forsvant i meg når eg innsåg det, etter å ha kome til mønster på nr to. Å rekke opp er jo ikkje eit alternativ, så eg måtte på butikken  å handle meir garn 🙈

  • Str 6 år og 4 år
  • Garn: Sandnes Merinoull
  • Pinne: 3 og 3,5

  • Str 6 år og 2 år
  • Garn: Drops Merino Extra Fine
  • Pinne: 3,5 og 4

Ved neste anledning så trur eg at eg vil strikke i Drops Merino Extra Fine, genseren blei litt fastare i det garnet, og eg trur ikkje det hadde nåke å sei på strikkefastheten, den holdt eg heile veien. Dessuten så skal det garnet vaskast i maskinen, og det er jo eit stort pluss for barnehagebarn. 🙂

Hadde du nåken større prosjekt til jul? 😀

DIY: Februarvotten

Pinnane mine har gått varme i heile haust, og i juleferien var det tova vottar det helst gjekk i.  Eg var litt lei av tradisjonsstrikk som Marius og Setesdal, så no i januar fant eg meg ei ny oppskrift; Februarvotten. Eg bruker Drops sitt garn då eg synes det tovar mykje finare enn feks Fritidsgarn i frå Sandnes.     

Pinne: Settpinnar nr 5

Garn: Drops Nepal

Oppskrift: Ei kjøpeoppskrift du får tak i HER.

Den sitt perfekt på handa 🙂 

Den er enormt kjappstrikka, og eg strikker ein vott på ein kveld. 🙂

Dette er ei kjøpeoppskrift du får tak i HER.

Har du egentlig vært på søndagstur om du ikkje legg ut bilde av det?

For det er jo egentlig slik det er blitt, er det ikkje?  Søndag, fint vær, tidlig opp, ut på tur, nyte naturen…og legge ut bilder på sosiale medier.. 🙈

Igår var Tone og eg på cafe, men for å komme dit gikk vi ein god omvei. Det gjorde jo absolutt ingenting når været var så plettfritt som det var i går. Sol, litt blå himmel, kvitt fint landskap og ikkje minst; ingen vind(!). Det må jo nesten være første gang her på Ørlandet.

Det er ikkje så verst her oppe når Fosen viser seg frå ein av sine beste sider. Det er nesten så vi gløymer den store stormen som herja her forrige mandag 🙈

No håper eg bare at snøen kan ligge slik leeeeenge og at vi kan få bra med snø i fjeller. Skiløypene er kjørt opp, så no kan bare skisesongen starte her oppe 😀 

Ha ein strålande mandag! 🙂

DIY: Gompiromper

ihh sjå denne søte lille saken her då! Enda ein av mange rompera eg har strikka i haust. Eg var sjølvsagt litt skeptisk på den type “vrangbord”, men det gjekk jo heilt fint då det er godt beskreve med bilder i oppskrifta 🙂 Har du eit garnlager som skal slankast i januar? då kan eg absolutt anbefale denne oppskrifta. Ein strikkefasthet på 22/10 gjer jo at ein har eit hav av muligheta når det gjeld valg av garn og 🙂

Størrelse: Nyfødt – 3 – 6 – 12 – 18 – 24 mnd

Garnmengde: (100g) 150g (150g)  200g (200g) 250g

Garn: Merinoull fra Sandnes, strikkefasthet 22/10. Du kan og bruke Drops Merino Extra Fine på pinne 3,5 og 4.

Pinne: Settpinne 3 og rundpinne 40cm  3,5

Knappar: fra Ebay HER. 100 stk til 23 kr. Eg har kjøpt alle tre størrelsane, men bruker helst 20 mm til barneklær.

Oppskrifta finn du på Ravelry HER.