Takk for ALT Forsvarsbygg

An era has come to an end!

Etter 5 år i tett forhold med Forsvarsbygg så har vi endelig sagt opp. Det har vært veldig behagelig å bu i Forsvarsbolig i alle disse åra, men h-e-r-r-e-g-u-d så deilig det var å avslutte det forholdet! Golvkaldt, gjennomtrekk, aldri oppvarma, gammalt and the list goes on… Vi gler oss stort til eit nytt kapittel sånn ca 200 m lengre bort i gata (ikkje så alt for store forhold her oppe nei…) 😁

Vi har kjøpt hus!

Ja, det er heilt sant.😁 Og det skjedde på ein måte så fort at vi nesten ikkje har fått summa oss enda.

Vi var på første visning 18. mars, la inn bud 25. mars og 27. mars hadde vi kjøpt bolig og 12.april overtok vi😅 Så her gjekk det virkelig fort i svingane kan ein sei.

Det er eit ende-rekkehus med seks enheter, der vi kjenner 3 av 5 av dei andre som bur her. Det var nok nesten hovedgrunnen til at vi valgte denne boligen. Hadde nok aldri kjøpt rekkehus om vi ikkje visste kven naboene var! 😊 Boligen er i frå 2015, så vi trenge jo absolutt ikkje gjere nåke som helst med den. Det er så deilig å ikkje flytte inn i eit oppussingsobjekt (sjølv om eg ein dag har veldig lyst til det og🙈).

Vi har vært så mykje på farten i det siste at vi ikkje har fått budd oss skikkelig inn enda. Ting er fortsatt litt kaos (i 2. etasje),men det skal vel ta litt tid? No gler vi oss bare til å nyte sommaren i det nye huset. Litt småprosjekt her og der kjem vi nok og til å holde på med, men vi har heldigvis god tid! No skal det nytes! 😊

Til ein nyfødt liten gullgutt

Forrige lørdag var eg på babyshower til ei venninne, og det var faktisk akkurat så vi ikkje rakk det. For søndagen, dagen etter, kom gutten til verden! <3 Her er nåke eg har strikka den seinaste tida til han. Eg har forstått at det er rompere og jakker som er det store til babyer, så eg valgte å gå for det kontra genser og bukse 🙂

 

Go`klumpen jakke fra Klompelome – Drops baby merino – Pinne 3 – knappar HER

Romper fra Klompelompe – Drops merino extra fine – pinne 3,5. – Band laga på strikkemølle kjøpt HER

Lillebrorsromper fra PetiteKnit –  Drops Nepal – Pinne 5 –  knappar HER

Rask Rillepixielue  fra TusenMasker – Drops Nepal – Pinne 4 og 5.

17.mai cookies

Vaniljekjeks, ein superenkel basekjeks som kan dekorerast akkurat slik som ein ønsker. No til nasjonaldagen kan det jo være artig å pynte bordet med flagg, kanskje ein kjeks på kvar tallerken? Her er det bare fantasien som setter grenser.

SAMSUNG CSC

Du treng:

  • 200g usalta smør
  • 1 egg
  • 200g sukker
  • 400g mjøl
  • 2 ts vaniljesukker

 

Slik gjer du:

  • Bland sammen smør og sukker i kjøkkenmaskinen til det blir mjukt og kvitt. Bruk eit K-element, og ikkje visp.
  • Bland inn egg og rør forsiktig.
  • Sikt inn kveitemjøl og vaniljesukker
  • Bland deigen til ein fast klump, så er den klar.
  • Sett den i kjøleskapet i rundt ein time for kjøling. Den blir lettere å arbeide med.
  • Kjevle deigen ca 5mm tjukk, og bruk mjøl om den heng fast i kjøkkenbenken.
  • Skjær ut flagg og plasser på eit steikebrett. Bruk gjerne linjal for å få dei litt finare enn mine.. Sett brettet i kjøleskap i ca 10 min før steiking, då unngår du at kjeksa mister fasongen sin under steiking.
  • Steik på 180 grader i 8-10 min, eller til dei er klare og gyldne i kanten.
  • Avkjøl kjeksa heilt før pynting.

Til pynt bruker eg royal icing:

  • 500g melis
  • 2 eggekviter
  • 2 ts sitronsaft

Slik gjer du:

  • Sikt melisen i ein bolle og tilsett eggekvite og sitron. Bland godt sammen.
  • For å lage ytterkanten/konturene av flagget bruker du denne icingen, men for å fylle inn kan det være lurt å ha ein litt meir rennande icing. Du kan derfor tilsette litt vatn eller konditorfarge for å få den meir flytande.
  • Bruk sprøyteposer eller plastposer til å få icingen på kjeksa.

SAMSUNG CSC

#diy #kjeks #cookies #baking #bake #17mai #17mainrk #nasjonaldag #party #fest #festivitet #hobby #kreativitet

DIY: Farge påskeegg

Nordmenn et opp mot 30 millionar egg i løpet av påskeveka, det er ca rundt dobbelt så mykje som til vanlig. Egg kan etast i mange forskjellige variantar, så derfor kan det være litt kjekt å gjere nåke ekstra ut av frokosten no til påsken. Det er fint mulig å farge egga naturlig med mat som løkskall (orange), rødbeter (rosa), rødkål(blå), gurkemeie (gul) og andre grønsaker, men ein av dei enklaste måtane er å bruke kondittorfarge. Bare sjå kor fine fargane blei då! Eg har ikkje brukt den heilt flytande fargen, men av dei nye typane som er litt geleaktige.

  • Kok først opp vatn og valgfri mengde konditorfarge i forskjellige panner. Eg hadde fire panner, siden eg hadde fire fargar.
  • Mengde konditorfarge avhenger av kor sterk farge du får på egga. Eg har brukt ein del.
  • La egget koke så lenge du ønsker, og voila ferdig! Eg lot det ligge litt i panna etter det var ferdig, så fargen fekk sette seg litt bedre.

Alltid lurt på korleis du skal koke det perfekte egget?

Bruk helst romtempererte egg til koking. Kok alltid opp vatnet før du legger egget i.

  • Bløtkokt: 3-6 minutt
  • Smilande: 6-8 minutt
  • Hardkokt: 8-10 minutt
  • Skyll egga fort i kaldt vatn etter koking, og la dei ligge under rennande vatn ei lita stund.

 

 

Øyhopping

Eller det heiter vel ikkje det når eg bare tok båten i frå ei halvøy til ei øy, men eg reiste i alle fall utover mot øyane då!

Tidligare i veka var eg ein tur til Hitra for å besøke mediehuset Hitra Frøya. Spennande å få besøke andre og sjå korleis dei jobbar og tenker annerledes enn oss her på Fosen.  Eg har aldri vore på Hitra før, og eg trur øya viste seg i frå si aller beste side når eg var der. Skikkelig nydelig vintervær, blå himmel og så og sei vindstille!

Shameless selfie på bussholdeplassen

Bak treet og oppi der ligg sentrum av Hitra – Fillan

Nåken fine timar i øygapet før eg vendte nasen heimover til halvøya mi igjen. 🙂  

Trondheimstur

I helga var vi på nok ein Trondheimstur. Denne gangen reiste eg inn på torsdagen, på jobbsamling til fredag, før Vegard, Tone og Andreas kom over for helga. Trondheim viste seg i frå si beste side, bare sjå kva eg våkna til på fredags morgon då! Utsikten frå hotellrommet.

Torsdagen var det først faglig samling før vi gjekk over til sosialt. Vi var på Trondheim Camping og spelte minigolf. Nei, det er ikkje ein campingplass slik som fleire av oss trudde, det er ein uteplass/bar der ein kan spele minigolf og være sosial ilag. Supert konsept, kjem nok til å gå tilbake hit! 🙂 

Etter minigolfen for vi på Graffi Solsiden. Og igjen så svarte maten til forventningane. Og viss du ser under her så har vi virkelig ete mykje god mat i helga, godt det er lenge til neste gang!

Foruten å ha ete mykje god mat så har vi gått ein heil del i byen. Ein av grunnane til at vi reiste inn denne helga var at det blei arrangert Whiskey-festival, nåke som mannane gjerne ville gå på. Eg og Tone var ikkje så vanskelige å be når vi innsåg at det var Toilldaga i Midtbyen samme dagen. Det var heldigvis ikkje så enormt mykje folk i byen, men på senteret Trondheim Torg var det krise.. Hørte og at folk hadde stått i kø frå kl 06 om morgonen. SÅ desperat etter tilbud var ikkje vi, så vi handla vel egentlig bare det som ikkje var på tilbud..Typisk eller kva..?

 Nok ei fin helg i bartebyen! Trudde jo egentlig at vi skulle reise litt oftare inn til byen enn vi gjere, men desto kjekkare dei gangene vi gjere det 🙂 Og spesielt ilag med andre!

Oppskrift: Orange Chicken Panda Express

Ein av topp 5 take-away plasser når vi budde i USA var Panda Express. Kinamat slår jo aldri feil, og på Panda Express så får ein så enormt mange forskjellige rettar til ein heilt super pris! Eg kjente at eg savna den muligheten når vi flytta heim til Norge igjen. Og når vi eri Trondheim så blir det jo aldri til at vi går å et på kinaresturant heller.. Så når eg innsåg at det var mulig å lage sin eigen Panda Express middag heime så måtte vi jo bare prøve! Dessuten så hadde eg sett at nåken venner av oss hadde testa det tidligare, og dei godkjente det absolutt.

Oppskrifta kan nok sjå litt voldsom ut, men det er den faktisk ikkje. Les gjennom den før du starter og bland alle ingrediensene

Du treng til 6 personar:

Til kyllingen:

  • ca 900 gram kyllingfilet skjært i ønska størrelse (2 cm terninger ca)
  • 1 egg
  • 1,5 ts salt
  • 1 knipe pepper
  • 2 ss rapsolje
  • 1 dl maizena
  • 0,5 dl mjøl

 

  • 1 ss maizena
  • 2 ss rice wine (eg brukte kvitvinseddik)
  • 0,5 dl vatn
  • 1 ts sesamolje (eg brukte rapsolje)
  • 3 ss soyasaus
  • 10 ss sukker
  • 10 ss kvit eddik (brukte kvitvinseddik)
  • Raspa skallet av ei medium appelsin
Til slutt:
  • 1,5 ss hakka færsk ingefær
  • 2 ts hakka kvitløk (denne droppa eg)
  • 0,5 ts hakka rød chili
  • Topp med litt hakka vårløk og sesamfrø før servering

 

Slik gjer du:

  • Bland alle ingrediensene til sausen i ein bolle.
  • Bland egg, salt, olje, pepper, maizena og mjøl sammen i ein annan stor bolle og rør ut klumpane. Tilsett kyllingbitane.
  • No skal du fritere. (Sjå tips lenger ned på sida)
  • Når kyllingen er fritert legg du den på eit tørkepapir så fettet kan renne av.
  • Når du er ferdig å fritere tar du ingefær, kvitløk og chili i ei stor steikepanne/wokpanne med litt olje. Fres i ca 20 sek.
  • Tilsett sausen og kok opp til det er blitt litt seigt.
  • Skru av varmen og tilsett den friterte kyllingen. Rør godt rundt så all kyllingen får saus på seg.
  • Strø vårløk og evt litt sesamfrø på før servering.
  • NYT!

Fritering:

Du treng:

  • 1 liter rapsolje
  • 1 kjele (eg brukte min le cruset støypejerngryte)
  • Termometer
  • Kjøkkenpapir
  • Tresleiver

Slik gjer du:

  • Forlat aldri kjøkkenet når du varmer opp olja, eller når den er varm.
  • Ha eit lokk tilgjengelig slik at du kan kvele flammen om uhellet skulle være ute. Bruk ALDRI vatn til å slukke!
  • Hell olje i kjelen, men aldri meir enn halvfull.
  • Varm opp på sterk varme (eg brukte 7av9). Når olja har nådd rundt 180° C tar du å dypper ei tresleiv oppi. Begynner det å bruse rundt olja er den varm nok og klar til å fritere. Skru ned varmen om det er nødvendig, men temperaturen vil synke når du tar kylling oppi.
  • Ta ein og ein kyllingbite ned i panna til du har fylt opp nok. (eg tok nok litt mykje oppi, og då må du passe på å dele dei fra kvarandre og det tar lenger tid å få dei ferdig steikt.)
  • Legg kyllingen på tørkepapir slik at fettet får renne av seg.

Oppskrifta fant eg her, men har gjort nåken små endringar og skreve den om til norsk.

Winter wonderland

For ei veke sidan var eg sikker på at vinteren var over og at våren var på vei. Eg såg at gradestokken kraup oppover, snøen var smelta vekk og krokkusen var begynt å komme opp av jorda.

Vel, så feil kan ein ta, eller ka? Det har snøa heile helga, og i natt hadde det lagt seg ca 10cm puddersnø. Så vi får nok bare vente med å pakke opp skjørt, kjolar og sneakers nåken veker til, for her skal det tydeligvis være vinter heilt til påske..


Er det fortsatt vinter i resten av landet og? 🙂 

DIY: Enkle tova vottar til voksne

Å designe eit par med tova vottar er faktisk ikkje så vanskelig som ein skulle tru. Kanskje faktisk ein av dei lettaste strikkeplagga å designe mønster til. Dei fleste tova vottane som eg har strikka er det 36 masker ved mønsterstrikk. Her er det med andre ord bare å lage seg eit rutediagram med 36 masker i bredden og ca 18 masker i høgden, og tegne på det mønsteret ein vil. Bruk gjerne mønsteret under til å tegne i.

Februarvotten – Oppskrift: MaBe på Ravelry

Strikk votten slik:

Dame (herre)

Legg opp 36 (36) masker på pinne nr 5-6, avhengig av kor stramt/laust du strikkar. Strikk 4 omganger med 1 rett, 1 vrang.

Strikk diagrammet du har tegna.

Strikk ein omgang rett, fell på neste omgang slik: *2 sammen 7 rett*. Du har no 32 masker. Strikk ein omgang rett.

Sett av til tommel: Stirkk dei 6 første maskene inn på ein hjelpetråd, sett maskene tilbake på venstre pinne og strikk maskene på nytt. Dette kan virke litt vanskelig å forstå ved å lese det, men HER kan du sjå korleis du skal gjere det. Følg steg 1-3 på bildene. 🙂

Strikk rundt og rundt 24 (26) omgangar spiss felling og 26 (28) (rund felling) omgangar.

Februarvotten – Oppskrift: MaBe på Ravelry

Rund felling:

*2 rett, 2 rett sammen* ut omgangen.

2 omganger uten felling.

*1 rett , 2 rett sammen* ut omgangen.

2 omganger uten felling.

Strikk 2 og to rett sammen omgangen ut.

Klipp av garnet og trekk tråden gjennom maskene, fest godt.

Mønster: Nordlysnatt

Spiss felling: 

1. omgang: *2 rett sammen, 12 rett, 2 vridd sammen* gjenta runden ut.

2.omgang: Strikk 1 omgang uten å felle.

Gjenta 1.-2. omgang, men med 2 mindre rett mellom kvar felling. Gjer dette til det er 8 masker igjen på pinnane. Klipp av garnet og trekk tråden gjennom maskene og fest godt.

 

Tommel:

Trekk ut hjelpetråden og strikk opp 6 masker på kvar del, auk 2 masker på kvar side. Følg bilde 5-9 HER. Du skal no ha 16 masker på pinnane.

Strikk (16) 18 omganger rundt.

Fell av: strikk to og to masker sammen til du har 8 masker igjen, klipp av tråden og tre igjennom maskene. Fest godt.

 

Toving:

Vottane fukter eg godt og tover i tørketrommel i ca 30 min. Etter det tar eg dei ut og ser om dei trenger nåken 5-10 min til. Det er det som er så praktisk med tørketrommel, ein kan tilpasse det 🙂

 

Mønster: Marius Sandnes Garn