Har hatt ein kjempefin, men slitsom nasjonaldagfeiring!
Starta dagen med champagnefrukost heima hos oss. Me var sju stykker. Jørund, Ida, Erlend, Mona og Tor Harry kom på besøk. Eg hadde laga mini-Pavlova og frokost 🙂 Etter frokosten gjekk me ned i byn for å kjøpa oss is og å sjå på borgartoget. Var heilt ekstremt med folk der. På kvelden gjekk me ned i Markens igjen og såg på at folk sprang Tapto. Då springe mange folk fra eine enden av Markens og ned til båthavno. Var heilt kaos og mange trynte, men var veldig gøy! Ved båthavno var det fyrverkeri og Jazzmusikk, kjempe koselig avsluttning på ein flott dag!
I Kristiansand trenge dei ikkje rydda gatene for russekort, her gjere ungane jobben. Dei var heilt galne, verre enn eg nåken gang har sett. Plukka opp skitne og våte russekort fra dammar. Ein gutt hadde til og med ein stor bærepose med kort!! Sjønne ikkje ungane no.
Idag har eg endelig levert inn eksamenoppgavo mi i sosiale medier! 1000 kg lettare. Har “fri” heilt fram til tirsdag, før det er på an igjen med logistikk eksamen. Idag sku da feirast, og einaste eg måtte ha idag var snop, store mengder snop. Den største gleden med snopet er nesten å velga alt du vil ha, for skålo mi er fortsatt full..Lika greit da:) No lage Vegard lasange til meg, i uniform! For ei lukka. Well hello there sergeant!
Å eg savne å vera russ når eg ser på all russen i byn.. Er rart å tenka på at da e to år siden me kunne gjer ka me ville (nesten) uten konsekvensa! Fantastisk! Her er nåken bilder i fra russetida
Her i huset feire me at United har tatt sitt 20ende ligagull! Og Vegard er litt trist for at Ferguson skal gi seg, så derfor lagte eg sjokolade- og blåbærmuffins! Huske ikkje oppskrifto heilt, men trur da blei sånn ca sånn: 2egg, 2 ss med mandelmjøl,1 ss vaniljekesam, 1ss sukrin, litt søtning, 1 ts bakepulver. Burde nok hatt litt olja i og, men glømte da. Så tilsatte eg bare da eg ville ha som smak. 🙂 blei overraskande gode til at eg ikkje brukte nåke oppskrift.!:)
Vekene fram mot sommarferien håpe eg går ekstremt fort. Er mykje som skal skje på kort tid, fem eksamenar, jobb og eg skal bli tante for andre gang! Egentlig så blir det vel ingen fridagar, men eg har sett nåken dagar opne så eg ikkje skal mista all motivasjon..
♥ 3 dl kveitemjøl (eg brukte grovt, men kan og bruka fint) ♥ 1 lita ts bakepulver ♥ 0,5 ts salt ♥ 1 ts olje ♥ 1 dl varmt vatn♥
Bland sammen alt da tørra, deretter ha i olja og vatn. Kna det godt til det blir ein deig, tilsett meir mjøl om nødvendig. La det stå i 15 min før du deler deigen i fira deler og kjevler ut fira lefser. Steik dei i ei tørr steikepanna i ca 30-60 sekund. Husk at steikepanna må være tørr og uten noko olje!
Da gjekk overraskande bra å bretta dei sammen som tacolefse. Knakk litt nederst, men gjekk bra. Var egentlig ganske gode, sjøl om Vegard ikkje likte dei…(forventa)
..ein går på Sørlandssenteret med mami og det einaste me kjeme tilbake med er maaaaat.. Fira store Coop posar med mat! Glede! Eg har verdens beste mamma.<3 Glede meg til ho kjeme på besøk igjen snart!
Har ekstremt søndagsfølelse idag.. Har nok mykje med at me har hatt besøk av mamma siden onsdag og at Vegard har hatt fri siden onsdag! Endo godt da ikkje e søndag endo, eg har for mykje å gjer! Me har vore på butikken og snopa ein femvekers lottokupong og fem flaxlodd kvar. No skal me vinna masse penga!! Dessuten var den gamle milkshaken komt ut! No skal eg prøva å skriva ferdig oppgavo mi, så eg kan jobba med forbrukeradferd i måro 🙂
Glede meg til sol og sommar, så idag sitte eg på lesesalen og ser sånn ut. Siste innspurt på eksamensoppgavo idag (innbille eg meg). Vil bli ferdig med den før helgo sånn at eg kan konsentrera meg om forbrukeradferd eksamen som er på tirsdag. Blir nok ein laaaaang og produktiv dag! Trur ikkje da heilt har gått opp for meg at eg snart skal ha eksamen. Dumt. Mami kjeme på besøk idag 😀
