Oppskrift: Havreflarn

Ka er vel bedre enn karameliserte kjeks? Dette er og blir ein favoritt hos meg, og hadde det ikkje vært for samvittigheten min så hadde eg lett trykt i meg heile ladningen på ein kveld. Enkle å lage er dei og, med ingredienser som dei fleste nok har i kjøkkenskapa sine. 

Du treng:

  • 75 gram smør
  • 1 egg
  • 100 gram sukker
  • 1 ts bakepulver

 

Slik gjer du:

  • Sett steikeovnen på 200 grader.
  • Smelt smøret i ei panne, og hell smøret over havregryna.
  • Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
  • Tilsett bakepulver i eggedosisen, og bland inn smøret og havregrynet. Blad godt.
  • Før du tar fordeler deigen på bakepapirkledd steikeplate så kan du godt la den stå litt, slik at deigen blir litt tjukkare.
  • Legg ca 9 deigklumpar på ei steikeplate. Bruk ei teskei, kjeksa kjem til å sige veldig utøve. 
  • Steik ica 6-7 minutt midt i ovnen. Ta kjeksa ut når dei begynner å bli gyldne i kantane. 
  • Avkjøl først på steikeplata, før du tar dei øve på ei rist der dei kan kjøle heilt. Flyttar du dei for tidlig så vil dei enten bli ødelagte eller krølle seg. 

Om du vil kan du og tilsette litt hakka sjokolade i deigen, då vil dei få ein deilig sjokoladesmak. 

#idarosslandjul #godtno #oppskrift #baking #heimelaga #hjemmelaga #tineno #matprat #syvsorter

Sjakkruter

SAMSUNG CSC

Du treng:

  • 250 g mjøl 
  • 100 g melis
  • 180 g godt smør
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ss kakao

 

Slik gjer du:

  • Bland mjøl og melis. Bruk gjerne eit dørslag, slik at det ikkje kjem klumpar i deigen.
  • Smuldre over mjukt smør og kna deigen sammen.
  • Del deigen i to like store delar. Kna inn vaniljesukker i den ene delen og kakao i den andre.
  •  Trill ut to hvite og to mørke stenger. Legg lys stang ved siden av mørk stang i to lag, slik at du får sjakkmønster. Trykk lett sammen og la stå kaldt til deigen har stivnet noe (ca. 30 min).
  •  Skjer skiver på ca 1 cm og legg den på bakepapirkledd stekeplate. Eg trykte dei litt flate og.
  • SteiSjakkk kakene midt i ovnen ved 175°C i 10 minutter. Avkjøles på rist.

 

Oppskrifta er henta fra detsoteliv.blogg.no

SAMSUNG CSC

Om du vil kan du putte kakene på eit fint glas og pynt opp, vips så har du ein julepresang i boks 🙂

SAMSUNG CSC

 #idarosslandjul #oppskrift #baking #melange #oppskrift #diy #hjemmelaga #godtno #matprat

Oppskrift: Brente mandler

SAMSUNG CSC

Du treng:

  • 300 g mandlar
  • 100 g sukker eller melis
  • 1 dl vatn
  • Bakepapir
  • Litt olje til å smøre bakepapiret med

Slik gjer du:

  • Pensle pakepapiret med olje
  • Bland vatn, sukker og mandlar sammen i ei panne på medium varme
  • Rør underveis og pass på heile tida. Vatnet skal fordampe.
  • Når vatnet er ferdig fordampa skrur du varmen opp litt og sukkeret begynne å sjå tørt ut. Rør godt slik at ingenting svir!
  • Rør til sukkeret nok ein gang har løyst seg opp og har blitt karamellisert.
  • Tøm mandlane ut på bakepapiret og fordel dei utover. Bruk to tresleiver til å fordele, då sukkeret fortsatt er veldig varmt.
  • La dei kjølne på bakepapiret mens du brekk dei i fra kvarandre.
  • Oppbevar tørt og i eit tett glas.

Tips: du kan og tilsette forskjellige smakar til blandinga, som feks; salt, kanel, chili, vaniljesukker, kakao osv. Bare fantasien setter ein stopper her.

 

 
 
Knyte eit lite hamptau og julekuler rundt eit glas fylt med brente mandlar. Nydelig som julegave til den som har alt 🙂
 
SAMSUNG CSC
 
SAMSUNG CSC
#oppskrift #diy #hjemmelaga #brentemandler #snacks #godtno #detsoteliv #sukker #søtt #gavetips #idarosslandjul

Bakehelg

Helg og storm ute har betydd innedag og baking.  Etter at eg hadde kjørt Mats og Marie til flyet for eg heim og bakte havreflarn og brente mandlar, sjakkrutene laga eg på fredag. Eine ladningen av brente mandlar blei rett og slett for brent, så eg hakka dei opp til krokanbitar til is. Eg var og ein tur i skogen. Istadenfor å betale 400 kr for eit lite juletre på Plantasjen, så var eg å henta meg ei lita furu som eg har sett i vase. No begynner det å bli klart til årets vennejulebord på lørdag!


 

Nåken som vil ha oppskrifter? 🙂

#idarosslandjul #baking #mat #godtno #matprat #heimelaga