Gratulera med morsagen til verdens beste mamman min!<3 Du er den beste mamman eg kunne fått; så snill, god og omtenksom. Eg er glad du bare er mi, og at eg sleppe å dela deg med nåken!
Oppskrift: Boller for sarte mager
På søndag hadde vi fastelavenfest heime hos oss. Vegard baka nydelige lufttige bollar til gjestene, så laga eg meg nåken eigne bollar så eg skulle sleppe å få så vondt i magen. Dette var eit lite testprosjekt, bare for å sjå korleis magen reagerer forskjellig på speltmjøl og vanlig kvitt kveitemjøl. Desse bollane var ikke spesielt søte, men dei var absolutt gode. Og det beste av alt er at eg ikke låg på sofaen med magesmerter resten av kvelden.! Fra no av blir det pizzabunn med spelt!
Du treng:
- 25 gram fersk gjær
- 300 gram skyr naturell eller vanilje
- 2 dl lunken eplejuice
- 1 ts kardemomme
- 1 knipe salt
- 150 gram Fibramel
- 150 gram siktet speltmel + litt ekstra til justering
Slik gjer du:
- Smuldre gjæren i ein bolle, og varm opp eplejusen til kroppstemperatur.
- Bland ut gjæren i eplejusen. Tilsett Skyr, kardemomme og salt.
- Bland inn mjølet litt og litt. Bruk gjerne eit dørslag, slik at mjølet blir silt fint.
- Elt deigen godt i 10 minutt.
- Dekk til bollen og sett til heving på ein lun stad i minst ein time.
- Form deigen til bollar og sett til etterheving i ca 15 min. Eg måtte bruke ein del ekstra speltmjøl, for deigen var svært klissete.
- Pensle med egg og steikast på 200 grader midt i ovnen, i ca 15 minutt. Avkjøl på rist.
Tips: For å få bollane søtare og finare i konsistensen, så kan du bare bruke speltmjøl, og evt tilsette litt honning, sukker, sukrin, eller nåke søtt.
I oppskrifta står det at ein skal forme deigen til 6 bollar. Dette blir 6 svære bollar, så du kan trygt dele deigen i 10-12 bollar. Her er eit bilde av tre bollar på ein middagstallerken:
Siden vi feira fastelaven hadde vi godt med krem i bollane, og bordet pynta med bjørkeris.
For spesielt interesserte: Heile oppskrifta inneheld “bare” ca 1300 kcal. Altså, ikkje så veldig mykje om du deler oppskrifta opp i 10 bollar.
Oppskrifta fann eg på Fitfocuse sin blogg.
#oppskrift #godtno #boller #matprat #sunnmat #studentmat #rundstykker#fastelavn #fastelaven
#fastelavensboller #sukkerfri #bakeutensukker #diamat #boller #gjærbakst #supersunn #familiemat #sukkerfri#bakst
Husmorpoeng
Idag følte eg virkelig for å lage skikkelig husmannskost til middag. Eg kom i fra butikken med komler, steikt lyr og fiskegrateng i tankane, så fekk Vegard bestemme når han kom heim. Valget var visst ikkje så vanskelig, då ein av to var utan fisk 😉
Det blei komler med bacon, kålrabi og Sundepølse til middag idag! Ein meget imponert mann ligge no og sove middag ved siden av meg. Det er visst mange måter å ete komler på, med syltetøy, sirup, sukker og slik vi et det; med bacon, salt kjøtt og pølse. Ka et dåke ved siden av komla/kompa/raspeballer? 😀
#komle #kompe #raspeball #middag #matprat #godtno #middagstips
Fastelaven diy
Mandag og ny veke! I går shina eg litt i leiligheten til vi fekk besøk, så her kjem litt bilder 🙂 Kameraet mitt streika jo selvfølgelig etter at eg hadde fått tatt fine bilder i dagslyset, så eg måtte få formatert heile minnekortet… Så bildene blir ikkje i dagslys….. Heldigvis kom kameraet seg til hektene igjen 😉
Siden det var fastelaven, og vi skulle ha folk på bollar, så måtte vi jo ha fastelavenris! Eg tok meg ein tur ut i skogen og fant meg ein fin bunt med bjørk og fant fram fjær. Du treng ikkje mykje for at det skal bli litt koselig.Ta det du har! Eg hadde bare kvite fjør, så då blei det det i år! Det var så koselig, at eg trur nok dei får stå ei stund.
Oppskrift på bollane kjem seinare i veka 🙂
#diy #fastelaven #interior #interiør #rom123 #interior123 #hjemmelaga #enkelt #easydiy
Restefest
Restefest og restefest, i alle fall fra i ettermiddag. Bollane eg laga til fastelavensfesten vi hadde, var like gode med pålegg på som med krem. No har eg akkurat ete meg ein bolle med god samvittighet, og er klar for senga. Bollane er nemlig ikke som vanlige bollar, dei er litt “sunnifiserte”. Oppskrifta kjem seinere i veka 🙂
God natt! Og ha ein fin mandag <3
DIY: Enkel strikkahals
Når eg hadde strikka ferdig Mariushuene, så hadde eg ein del tråd igjen. Eg googla litt att og fram før eg fant denne kjappstrikka halsen. Den må jo være deilig å kunne tre denne nedover hovudet på ein liten barnehagegutt! Eg har strikka halsen i str 2-4 år, og den strikkar ein fort ein kveld. Oppskrifta kjem under bildet.
Str: 2-4 år, (4-6 år), 8-12 år
Du treng:
- Pinne: Rundpinne nr 3,5, 40 cm
- Garn: Eg har brukt Babygarn Superwash merino anbefalt pinnestr 2-3. Ha tråden dobbelt.
Slik gjer du:
- Legg opp 68 (72), 80 masker laust med dobbel tråd på rundpinne.
- Strikk vrangbord 2rett 2vrang i ca 13 (15) 18 cm. Denne kanten skal brettast ned, så tenk på det når du strikker ønska lengde.
- Sett halvparten av maskene på ein hjelpetråd, og strikk rett fram og tilbake på maskene som er på tråden.
- Når arbeidet måler 8, (10), 12 cm (eller ønska lengde) så feller du laust av.
- Sett maskene som er på hjelpetråden inn på rundpinnen og strikk riller her og. Strikk like langt som på den andre.
- Fest tråder og send til ein heldig utvalgt.
Oppskrifta fann eg på Majas Hobbykrok på hobbykrok.blogspot.no
#diy #hjemmelaga #hjemmelaget #heimelaga #strikk
#håndarbeid #gjerdetsjølv #gjørdetselv #redesign #tips #triks #hals #barnestrikk #strikkethals
Oppsummering Januar!
Tenkte å komme med ein liten oppsummering på små høgdepunkt i januarmåned. Tenkte kanskje dette kunne være kjekt å sjå tilbake på, då eg ikkje deler alt i fra kvardagen min på bloggen. Det er mykje eg “glømmer” å legge ut om 🙂
Januar:
1.1: Nyttåret blei innvia på Vågslid med rakettar og bading i stamp. Første nyttårsdag var ein nydelig dag i skibakken på Vågslid, etterfulgt av litt afterski.
2.1: Pappa og dei reiste heimøve, eg og Vegard bestemte oss for å være ein dag ekstra. Det var surt i bakken, men vi tok oss nåken turar uansett. Når vi var ferdige fikk eg ein tlf fra ei veninne av meg, Marte, som fortalte at dei hadde stått 2 timar i kolonne ved hovedveien. Vi inviterte dei då opp på hytta for å vente, då det var estimert ei ventetid på over 6 timar. Dei kom seg øve fjellet, 5-6 timar etter dei først stillte seg i kø.
3.1: Vi reiste heimøve til Sørlandet og var klare for kvardagen!
4.1: Årets første snø! Denne fortjener eit eige punkt..;)
9.1: Eg overraska Vegard med resturantbesøk og Matomabillettar på Kick! Vi hadde og vår første tur i skiløypa i Jegersberg.
15.1: Nyttårsbord med jobben til Vegard. Nydelig tapas fra messa og kjempestemning.
16.1: Vi reiste på spontantur til Danmark ilag med Mona, Harry, Eva, Mathias og Zelia. Tur/retur samme dagen på ein liten harryhandel. Vi var innom Aalborg for å sjå, før vi kjørte til det store senteret “Bilka” litt utfor Aalborg. Det var så masse folk og ting at ein kunne bli sprø av mindre. Vi kom oss heilskinna heim igjen, og ikkje alt for fattige..
19.1: Etter fire dagar blei eg ferdig med min første Mariusgenser! Ein stor mestringsfølelse, då eg tydligvis klare å lese oppskrift i bok.. No er det bare å hoppe i alle mulige oppskrifter som finnes der ute!
21.1: Middagsbesøk hos Linn og Anette! Ein liten koselig tradisjon vi prøver å ha ein gang i veka.
22.1: Eg reiste på julebord til Stavanger med jobben. Vi tok toget kl 09:00 på morgonen.
23.1: Retur fra Stavanger, og var i Kristiansand kl 13:00. Det var rett på Westernparty på Kjevik med Vegard sine kolleger. Utkledning og alt!
28.-30.1: Eg og Kristin hadde ein jentetur til Oslo der vi var på vare og interiørmessa i Lillestrøm, shopping og nydelig mat og drikke. Vi åt nydelig tapas på Delikatessen på Aker brygge, nåke som virkelig er å anbefale. Lørdagen etter at Kristin var reist heim møtte eg bror min, Truls, for lunching og kvalitetstid. Sjekk innlegget HER
30.1: Eg landa i Kristiansand 20:05 og 20:55 var eg og Vegard på plass hos Mona og Harry for utgang med gode venner.
#oppsummering #januar #january #thismonth #tb #throwback
A bowl of fruit
Idag har eg spelt håndballkamp med jobben. Kampen gikk som alle andre kampar, vi vinn på godt humør og god stemning. 😉 Eg scora faktisk eit veldig fint mål idag, på tidenes kontring. Fekk ein lang pasning (kalles det pasning i håndball?), var heilt aleine med keeper og scora heldigvis. *klapp på skuldera*. Eg klarte og å få eit gult kort då, men siden eg ikkje heilt har forstått alle håndballreglane så forsto eg i alle fall ikkje kor det kortet kom i fra.. jaja 🙂
No har eg hatt meg eit langt bad, med ei stor skål med frukt og litt kesam. Eg kjenner beina er slitne og gler meg stort til å legge meg ned i senga, om ikkje så alt for lenge. I måro skal Linn, Anette, Vegard og eg ut å ete. Det er “Spis for 100” i byen, nåke som vil sei at mange resturantar selger ein til to rettar for kun 100 kr! Då gjeld det å slå til og utnytte tilbudet 🙂
Såg ikkje dette nydelig ut? <3
#kvelds #snacks #frukt #kamp #studentmat #bama #fruktno
Interiørmesse med meir!
Etter jobb på torsdag reiste eg til Oslo. Det er endelig januar, og tid for interiørmesse i Lillestrøm. Siden eg ikkje jobber i interiørbutikk no, så var eg egentlig ikkje forberedt på at eg skulle reise, men når sjangsen var der så måtte eg bare vere med!
Det å kunne gå rundt å sjå på årets trender, nye varer, høyre litt foredrag og bare ha ein dag fylt av gode inntrykk av interiør, kler og smykker er kjempe gøy! Det er ikkje akkurat for alle, det å gå å trø i fra kl 10 til 17.. Heller for oss spesiellt interesserte 😉
Årets trender er mykje det samme som i fjor, det skandinaviske, litt natur og rolige fargar. Fargar er viktig, no et det stopp på kvite veggar og sterilt (om vi skal følge ekspertane sine råd). Her er nåken bilder som viser litt av korleis årets trender/tendenser er:
Her er den nydelige standen til Secrets by B. For ei fantastisk hyggelig dame, og ikkje minst nydelige produkt. Årsaken til at vi snakka med ho var at det er nåken lokale damer heime i fra Rosendal som har styla og tatt bilder til katalogen hennes. Eg tok då nåken bilder for dei, slik at dei fekk sjå standen. Veldig flinke damer! 🙂 Sjekk ut @Dianaousdal og @hildringjorunlarsen på Instagram.
Litt (masse) mat må ein ha etter ein lang dag. Vi var på Delikatessen på Aker brygge, og nøyt ein nydelig tapas og god vin. Avsolutt å anbefale.
Lørdag møtte eg bror min,Truls, for lunch på Solliplass. Vi gjekk på ein thai inspirert resturant, der vi fek servert fem forskjellige smårettar som vi delte på. Utrulig mange gode smaker, virkelig å anbefale om dåke er i Oslo!
Ei fantastisk innholdsrik helg, men mange inntrykk og mykje god mat. Gler meg allerede til neste tur! :-*
Festiviteter
Forrige helg var tung, men utrulig gøy!
Fredagen starta med ein liten togtur til Stavanger, der vi skulle ha årets nyttårsbord med jobben. For ein fantastisk gjeng eg er så heldig å ha til kolleger! På dagen hadde vi tidenes rebusløp i Stavanger sentrum, før vi hadde nyttårsbord med Casino Royal som tema. Det var nydelig mat, gambling, auksjon og dans til langt på natt.
Lørdag var det heim igjen i fra Stavanger og rett på senteretfor å finne antrekk for kvelden. Vi var nemlig på westernparty på Kjevik, med gode kolleger og venner. Her var det så absolutt topp stemning heile kvelden, både hos unge og mindre unge 😉
Eg kjenner det skal bli deilig å ha ei lity roligare helg no, sjølv om turen idag går til Oslo for Interiørmessa! Ein skikkelig jentetur, gler meg stort 🙂