• 1,5-2 kg Høgrygg eller entrecote (entrecote var saftigare enn høyryggen)
• Olje
• 3-4 Chipotle Chili i Adobo saus (evt annen chipotle/chili. Den gjer tacoen spicy. Eg brukte Sambal olek og siracha, då kan du kjenne kor sterkt det blir med ein gang.)
• 1,5 dl Biff buljong
• 4 ts hakka kvitløk
• 1,5 ss spisskummen
• 1 ss tørka oregano
• 1 ts salt
• 0,5 ts pepper
• 1/4 ts nellik
• 1/4 dl limejuice

Slik gjer du:

• Sett ovnen på 180 grader.
• Del opp kjøttet i passe store terningar (4-5 cm), tilsett litt olje i ei panne og steik biffen litt på alle sidene.
• Legg biffen i gryta/ ildfast form eller lignande.
• Bland sammen Buljong, kvitløk, spisskummen, oregano, salt, pepper, nellik og limejuice i ein foodprosessor. Smak til med chipotle/chili. Kjør til det er godt blanda.
• Tøm blandingen over kjøttet og sett gryta/forma i den forvarma ovnen. Ha lokk på.
• Senk temperaturen etter 20 min. Ved 140 grader må kjøttet stå minst 4 timar og ved 100 grader må det stå i ca 8 timar. Dette om du velger å ikkje skjære opp kjøttet i terningar og.
• Når kjøttet er ferdig kan du dra det frå kvarandre med to gaflar.

Server tacoen med feks:

• Heimelaga salsa
• Guacamole
• Mangosalsa
• Sylta rødløk
• Sylta rødkål

Kjøttet er perfekt å bruke til andre ting og, som feks:

• Taco
• Salat
• Nachos
• Quesedillas
• Enchiladas
• Hamburger
• Pizza

Oppskrifta fant eg her.

Kven skulle trudd? Dette funka faktisk heilt 100% og var farlig godt. Pass gjerne på at ein er fleire enn 2 stk som skal ha, det blir meir enn nok.. 🙂

Eg har brukt oppskrifta til Det Søte Liv her. 

Ingredienser:

• 2 dl vatn
• 75 g smør
• 2 ss sukker
• 150 g mjøl
• 2 egg (store)
• 1 ts vaniljeekstrakt
• Du treng og ein sprøytepose

Slik gjer du:

• Finn fram elektrisk håndmikser, dekk eit brett som passer i kjøleskapet med bakepapir og spray med olje/ formfett.
• Gjer klar sprøyteposen.
• Bland vatn, smør og sukker i ein kjele. Varm opp til kokepunktet slik at smøret smelter.
• Ta kjelen av plata og bland kraftig med ei tresleiv. Sett kjelen tilbake på plata(varmen) og rør heile tida, til du ser at deigen slepper kjelen. Ta deretter kjelen av varmen og avkjøl i 4 minutt.
• Ha egg og vaniljeekstrakt i kjelepn og visp dette inn med håndmikseren. Fortsett å mikse til deigen blir glatt og klumpfri, som ei tjukk seig potetstappe.
• Ha deigen i sprøytepose og sprøyt ut ca 10 cm lange stenger på bakepapiret. Bruk gjerne saks for å klippe stengene fra sprøyteposen.
• Sett brettet i kjøpeskap i ca 1 time for å kjøle ned.
• Steik churros i Airfryer i ca 10 minutt på 170 grader, til dei er gyldne og sprø på utsida. Husk å forvarme airfryeren.
• Eg steikte ca 4 stk om gangen for at dei ikkje skulle ligge inntil kvarandre. Dette avhenger sjølvsagt størrelsen på airfryeren.
• Ikkje åpne airfryer underveis i steiking! Vannbakkels kan klappe sammen om dei blir eksponert for kald luft under steiking.
• Rett etter at churrosen er steikt vender du den i ein sukker og kanelblanding før du legger den til side.
• Nytest helst med ein gang! Eg varma opp litt nutella til å dyppe i.

Det blir fort eit lager av restegarn når ein strikkar så mykje som eg gjer.. Og i staden for å kaste det (kaster ikkje tråd), så fant eg ut at eg skulle strikke ein hals, for det er alltid godt å ha ein hals liggande!

Eg veit og at det er mange som sitt rundt med restar av merino, sunday, tynn merino, så tenkte kanskje det var andre som kunne få brukt for denne oppskrifta og. Her kan ein jo strikke akkurat kva mønster ein ønsker, men eg har valgt å strikke ein hals med perlestrikk i sidene og rettstrikk framme. Enkelt og fint, og i alle fall når eg skulle ha inn striper med forskjellige fargar.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Her kan du feks bruke drops merino ekstra fine (enkel tråd), merinoull sandnes (enkel tråd), double sunday (enkel tråd), sunday (dobbel tråd), tynn merino sandnes (dobbel tråd), baby merino drops (dobbel tråd), Drops Flora (dobbel tråd) osv.

Eg har brukt:

• Rundpinne 3,5 mm 40 cm
• Rundpinne 3,5 mm 60 cm
• 67g sunday (strikkes dobbelt)
• Saks og nål

Slik gjer du:

• Legg opp 80 masker laust på pinne 3,5mm 40 cm. Strikk 2 rett, 2 vrang i ca 13-14 cm, eller ønska lengde. Bruk gjerne to pinner til å legge opp på.
• Sett 40 av maskene øve på pinne 60 cm, du skal no strikke vidare på den.
• Strikk ut pinnen og legg opp 7 masker i forlengelse av arbeidet. Dette skal bli skuldersømmen. Strikk rett heile veien tilbake (eller vrang, alt etter om du er på rettside eller vrangside av arbeidet).  Og legg opp 7 masker i enden av pinnen. Du har no 54 masker totalt på pinnen.
• Første og siste maske på pinnen er kantmaske. Ta alltid første maske av uten å strikke den og strikk alltid siste maske rett.
• No skal du starte på mønster, det skal strikkes perlestrikk på dei 4 siste og 4 første maskene  (ikke tell med kantmaskene).
• Ta første kantmaske av som du ville strikka vrang. Strikk 4 masker slik: 1 rett, 1 vrang, 1 rett, 1 vrang og rett ut pinnen til det er 5 masker igjen. Strikk dei fire neste maskene 1 rett, 1 vrang, 1 rett, 1 vrang. Strikk siste maske rett.
• Snu arbeidet, ta av første maske, strikk motsatt av det dei neste 4 maskene viser. Slik får du perlestrikk i sidene. Strikk vrang til du har 5 masker igjen på pinnen, og strikk dei 4 neste maskene i perlestrikk. Siste maske strikkes rett.
• Gjenta omgangene over med perlestrikk og rett på rettside og vrang på vrangside til du har strikka framsida av halsen ca 12-13 cm.
• Strikk 6 omganger perlestrikk nederst over alle maskene, fell laus av slik maskene viser.
• Strikk bakstykket på samme måte.
• Sy sammen skuldersømmene fra vranga, slik at det blir ein fin kant.
• Sy fast alle trådane

Forslag til alternative mønster på forstykke og bakstykke:

• Rettstrikk (vrang på bakside). Halsen kan lettere rulle seg om det ikkje er nokon “kant” rundt, men den varmer like godt 🙂
• Perlestrikk over heile
• Dobbel perlestrikk over heile
• Rillestrikk (kun rettmasker på kvar pinne, att og fram)
• Ein kombinasjon av rett, riller og perlestrikk

Her er det bare fantasien som setter grenser. 🙂

På denne stripete halsen eg har laga har eg brukt følgande tråd:

• Kvit Drops Flora: usikker
• Blå Sandnes Sunday: usikker
• Grønn Sandnes Sunday: 12 gram
• Rosa Sandnes Sunday: 9 gram

Har du fleire spørsmål kan du spørre meg på Instagram. Ser fortare meldingar der. @byidarossland 🙂

Størrelse: Nyfødt – 3 – 6 – 12 – 18 – 24 mnd

Garnmengde: (100g) 150g (150g)  200g (200g) 250g

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

Garn: Merinoull fra Sandnes, strikkefasthet 22/10. Du kan og bruke Drops Merino Extra Fine på pinne 3,5 og 4.

Pinne: Settpinne 3 og rundpinne 40cm  3,5

Knappar: fra Ebay HER. 100 stk til 23 kr.

Under coronanedstenging/ karantene i mars 2020 pussa eg opp gjesterom/ tv-stova og då passa ikkje den gamle kvite IKEA-lampen vår inn der lenger. Eg spraya derfor foten i matt svart og trekte om lampeskjermen til eit friskt nytt stoff, og voila! Ein råkul lampe til ein slikk og ingenting! Passa den ikkje bra til den nye fargen på veggen? Kanskje eg skal få legge ut oppussing av gjesterommet og når eg først er i gang😊

Du treng:

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers

• Lampeskjerm
• Stoff
• Tusj
• Saks
• Lim

Slik gjer du det:

• Rens lampeskjemen for unødvendig stoff, om du har det på din. Eg klypte av det ytterste laget på min, slik at eg kom inn til den “slette” skjermen.
• Legg lampeskjermen på vrangsida av stoffet.
• Samtidig som du ruller lampeskjermen over stoffet, tegner du opp ein strek som viser omrisset av lampeskjermen når den er flat.
• Klypp ca 1-2 cm utanfor streken.
• Lim stoffet på lampeskjermen med lim. Eg brukte limpistol og limte litt og litt av gangen.
• Brett ned kantane på topp og bunn og lim dei og inn. Pass på å stram godt.
• Eg har og spraya foten med matt spray for at den skulle passe inn på rommet.
• Vipps så enkelt!

Kva er vel bedre enn ein skikkelig fargerik middag på ein regntung mandag? Bare sjå alle dei fine fargane her då😍

Eg serverte det slik som på bildet her. Så laga vi rullane sjølv mens vi satt med bordet. Ein kan og lage rullane klare før servering ☺️

Annonsørinnhold

Ville Hoka-tilbud til dame og herre

Du treng: strimla grønnsaker som feks gulrot, paprika, agurk, vårløk, mango, rødkål, eple, avokado og koriander. ~ Strimla kyllingfilet krydra med salt og pepper. ~ Peanutsaus, hoisinsaus, ponzusaus eller anna saus. ~ Og sjølvsagt ferskt vårrullpapir/ rispapir.

Peanutsaus lager eg slik:

• 1 dl kokt vatn
• 0,5 glass med peanutsmør
• Hoisinsaus etter smak. Du kan og bruke soyasaus.
• Saften av 0,5 lime

Varm opp i ei panne til sausen tjukner.

Ponzusaus (oppskrift her)

• 1/2 dl soyasaus
• 1–2 ss revet ingefær
• 1/2 chili
• 1 neve koriander
• 1 ts sirup/honning/sukker)
• Saften av 1/2 lime

Bland sammen og la det stå litt så smakane sette seg godt. Denne sausen er litt sterk, så du kan fint droppe frøa i chilien. Smak deg litt fram. Eg måtte ha meir soyasaus i for at det ikkje skulle bli for sterkt.

Detetter er det bare å dyppe rispapiret i vatn, fylle opp papiret med deilige ingrediensar og brette sammen som instruksjonen på pakken seier. Det kan være litt vanskelig i begynnelsen, men øvelse gjer mester 😊

Matprat har laga ein fin instruksjonsvideo her:

Reklame | Posterstore

Igjen har eg fått valgt meg ut nåken fine plakatar og rammer i frå Posterstore. Veggane treng alltids nåke nytt, og når prisane er så fine så er det ingen grunn til å ikkje fornye seg litt innimellom.

Posterstore har eit ekstremt stort utvalg av plakatar, så her er noko for ein kvar smak! Kanskje du finn årets julegaver her og?

Annonsørinnhold

Stort skosalg: Ecco, Puma, Polo, Tamaris +++ 30-50%

Ønsker du å bestille no så kan du bruke rabattkoden idarossland55  for å få 55% rabatt på plakatar og bilder ( gjeld ikkje Selection-kolleksjonen). Rabattkoden varer fram til 30.november

Sjekk denne kule plakaten! Perfekt på jenterommet – Who run the world– Bilderamma i gull finn du her.

Lærerikt og kul plakat – Dyreliv verdenskart

Desse fine Teddybjørnane gjere seg perfekt på barnerommet. Sjå kor søte! – Teddybjørn med ballonger – Sovende teddybjørn –

Søt hjort og Regnbue

Til den dyreglade: Forest animal

Noko som og er perfekt er at når du har lagt ein plakat i handlekurven, så kjem dette alternativet opp. Her kan du velge riktig størrelse på ramme direkte, utan å måtte klikke deg vidare på sida.

Det store utvalget av rammer finn du her!

rabattkoden idarossland55  gir deg 55% rabatt på plakatar og bilder ( gjeld ikkje Selection-kolleksjonen). Rabattkoden varer fram til 30.november.

God shopping!

Ja, eg vil faktisk påstå det! Denne salsaen har vi fått servert hos eit vennepar ved fleire anledningar, og den er så god at eg nesten lager den kvar gang vi skal ha nåke tacorelatert til middag! Ein kan bestemme sjølv kor sterk ein ønsker den og den er skånsom for magen, i motsetning til dei ein finne i butikkane. I denne salsaen bruker eg ein løk som eg kan ete, uten at det påvirker resultatet. Salsaen er og veldig god som dipp! 😊

Oppskrifta er henta i frå Coop Mega! Eg lager den ofte litt på slump, som med mykje anna. Tilpass ingrediensane litt etter kva du likar 😊

Du treng:

• 2 ss olivenolje
• 2 sjarlottløk (her bruker eg delikatesseløk)
• 1 ss tomatpurè
• 1 boks hakka tomater
• 1 ss flytande honning
• 1/2 ts chili (her justerer du mengde etter ønska styrke. Eg har gjerne oppi litt fersk chili og.
• Salt og pepper
• Saften av ein halv lime
• Hakka koriander

Slik gjer du:

• Ha olje i ei gryte og steik løk og tomatpure forsiktig i eit par minutt ved medium varme. Løken skal bli mjuk og gylden.
• Bland inn hermetiske tomater, honning, chili, salt og pepper og rør rundt.
• La det småkoke i ca 20 min.
• Avkjøl salsaen og bland inn fersk koriander og lime.
• Salsaen serveres helst kald. Den er like god etter mange dager i kjøleskapet, ikkje at den pleie å overleve så lenge der då..😅

Harbakhula – ein nydelig tur i herskapelig natur

Denne teksten skreiv eg i forbindelse med utgivelse av magasinet Briefing Fosen 2020. Den er derfor skrevet på bokmål. Harbakhula ligg ikkje så alt for langt i frå Stokkøya, og det kjente Strokkøya sjøsenter. Så skal du ta turen til Stokkøya i sommar kan eg anbefalen denne turen på det sterkaste 😊

Hvor: Åfjord Kommune

Tid: Ca 1 time t/r

Passer for: alle aldre

Tips: Ta med hodelykt og gode sko

Ca 1,5 times kjøretur i fra Brekstad sentrum ligger en av Midt-Norges største huler. Hulen er ca 130m dyp og ca 40 m bred ved huleåpningen. Harbakhula er en naturlig grotte, som betyr at den ikke er menneskeskapt.

For å komme til Harbakhula følger du vei 723 fra Åfjord mot Stokkøya. Like før Stokksund tar du av til høyre mot FV32, der det er skiltet mot Harbak. Kjør videre langs veien i ca 8 -10 minutt før du kommer til Harbak.

Du parkerer bilen langs hovedveien ca 100 m i fra snuplassen på Harbak. Følg skilt oppover langs en grusvei, før du tar til venstre gjennom en port. Her i fra er det litt dårlig merket sti, men løft blikket og gå mot hula opp til høyre så kommer du etter hvert inn på stien. Etter ca 100-200 m kommer du inn på en godt opparbeidet sti laget av stein. Etter et lite stykke på stein kommer du til en fin tretrapp. Gå forsiktig her, den kan være glatt. Siste strekket mot grotta er det satt opp tauverk. Det er bratt ned på siden, så hold deg på riktig side av tauet. Man klatrer mange høydemeter fort, og plutselig ser man inngangen til hula; en majestetisk inngang som er større enn man tror.

Når du kommer litt inn i hula deler den seg i to ganger, en smal gang til venstre og en litt bredere gang til høyre. I den høyre hulegangen kan man gå helt inn til enden.  Har man hodelykt og litt klatreferdigheter så kommer man seg fint over de store steinene innover. Trø forsiktig og pass på glatte steiner.

Fra huleåpningen får man en fantastisk utsikt ut over Norskehavet og skjærgården.

Det er også mange gode muligheter for klatring og buldring både i og utenfor grotten. Ta gjerne med litt niste og nyt utsikten. På en godværsdag kan man faktisk se ut til Halten fyr!

Turen opp til hulen er ca 1 km lang, og man kan regne ca 25 minutter opp.

Harbakhula er også brukt til konserter ved forskjellige anledninger. Akustikken her er bare helt magisk, og virkelig verdt å få med seg!

Kanskje kan det friste med en liten dukkert i en av kulpene på veien nedover?

Nydelig utsikt over Harbak!

Har du vore her før? 😊

Reklame | Posterstore.no

No har vi budd i huset her i to år og eg har lenge tenkt på at eg skulle hatt opp nåken bilder på soverom, men ting tar tid.  Eg har lurt på kva stil eg skal ha og kva type bilder/ plakatar eg vil ha opp, men eg kjem jo ikkje akkurat nåke lenger.. Ergo, soveromsveggane har vore heilt tomme og kjedelige… Så då Posterstore tok kontakt med med og spurte om eg ville finne meg nåken fine bilder var eg ikkje tung å be!

Å bestemme seg for bilder syns eg kan være vanskelig, då er det fint at ein kan bytte litt ut etterkvart uten at det nødvendigvis skal koste skjorta. Posterstore.no har eit enormt stort utvalg av plakatar til fine prisar. Det er god variasjon i størrelsar, så her finn du absolutt nåke etter ditt behov og ønske. Og er du fortsatt utsikker på kva du skal bestille så har Posterstore laga ferdige bildeveggar du kan kjøpe, så slepp du å tenke så mykje sjølv!

Ønsker du å bestille no så kan du bruke rabattkoden  idarossland35 for å få 35% rabatt på plakatar og bilder ( gjeld ikkje rammer og Selection-kolleksjonen).

Annonsørinnhold

Stort skosalg: Ecco, Puma, Polo, Tamaris +++ 30-50%

Rabattkoden varer i 7 dagar frå den dagen dette innlegget publiseres.

– Båt i fjellinnsjø finn du her og Spirit Island finn du her –

På soverommet er det ganske høgt under taket, så her gjekk eg for nåken store bilder med passepatout og rammer uten at det blir for dominerande. Fargen på soverommet no er absolutt ikkje nåke eg er fornøyd med, så eg er fort truande til å endre den ein eller gang til hausten…😅

– Grass by the sea finn du her og Beach view finn du her –

Her har eg ramma inn to tegningar som lillebror min tegna til meg for mange år siden. Kanskje i rundt 2008 eller nåke, sjå kor ekskluisive dei blei med passepatout nye rammer!

Før:

Etter:

Og for å ikkje å snakke om rammene. Rammene til Posterstore er fine, lette og relativt billige. Dei er ikkje i glas, men i akryl, så ein treng ikkje være redd for at dei skal knuse. Dei har ein veldig enkel lukkemekanisme bakpå, så ein sleppe å kutte fingrane for å bøye metallklipsen som på andre rammer.. Perfekt!

Einaste problemet med Posterstore er at dei har så enormt stort utvalg at det nesten var vanskelig å velge ut bilder, eg trenge fleire veggar i huset mitt….!

Igjen: bruk koden idarossland35 for å få 35% rabatt på plakatar og bilder ( gjeld ikkje rammer og Selection-kolleksjonen).